ゆらりの日々

昨日の、なめことひらたけ

きのこごはん
なめこ汁
なめことひらたけしょうゆとみりんとお酒で煮詰めました
あと、昨日の道の駅で買った、青とうがらし
鰹節とちりめんとごまとおしょうゆとみりんできんぴら風に。

なかなか、好評でございました。
なお、きのこ嫌いの息子は、まだ、帰ってきていませんので、感想は聞けていませんが（笑

なめことひらたけ炊いてて思い出したこと

そういえば、今の時期、実家の父が山へ行っては
はったけやほんたけ、あと黄色っぽいきのこ・・いぐち？とかなんとかいってたような・・・
背中に背負う籠にいっぱい採ってきていたなあ。。。

そうして、母が、それを、しょうゆとみりんとお酒だったと思うけど、
煮詰めていたなあ。。。

今日、きのこを、炊いてて、
遠い昔の匂いを、少し、思い出してしまいました。